2013年06月08日
ideha釣り
いっつも魚屋さんを頼りに
してばっかり、というのもアレですからね、
今日は自分で魚をとるぜ!
おもむろに魚影を探す。
加茂で。
いない。
いない。
いないなぁ。
あ!なんかいる!
おぉ!!
ありゃなんじゃ!
よし、魚はいる。
あとは釣るだけ。
さっとすぐ釣った!
見事なアイナメ。。。
すっげーちっちゃいけど。
でも、ため息の出る美しさだ。
この色。
説明はいらないでしょう。
こんな綺麗な魚。
やはり海にきて、
直接見るしかないね。
この後、
すぐに海に帰しましたともさ。
してばっかり、というのもアレですからね、
今日は自分で魚をとるぜ!
おもむろに魚影を探す。
加茂で。
いない。
いない。
いないなぁ。
あ!なんかいる!
おぉ!!
ありゃなんじゃ!
よし、魚はいる。
あとは釣るだけ。
さっとすぐ釣った!
見事なアイナメ。。。
すっげーちっちゃいけど。
でも、ため息の出る美しさだ。
この色。
説明はいらないでしょう。
こんな綺麗な魚。
やはり海にきて、
直接見るしかないね。
この後、
すぐに海に帰しましたともさ。
2013年02月13日
アイナメお刺身
ちょい欲張って、
変則的におろしま~す。
右端の切り身は煮つけ、
左側はお刺身に。
特にずば抜けたものは感じませんが、
独特の存在感がある切り身ですね。
皮は焼霜にして、
うすづくりにしました。
皮が結構厚くて、
コリコリとした食感が楽しめます。
味も独特です。
淡麗とか鮮烈とかではなく、
アイナメというジャンルの味です。
おいしいお刺身でした。
ごちそうさん。
2013年02月13日
AINAME
おはよーございます!
いやー、日々忙しい、
雪は降るわでもう、
てんやわんやですな~!!
雪降る日には・・・・
アイナメでいっぱいいかがでしょう。
というわけで、
今回はアイナメをいただきます。
なんかクタっとしてて、、、
えーでもすごく新鮮なんだけどなぁ、、、、
アイナメは新鮮でもこうなのかも。
それにしてもこのアイナメ、
真っ黄色ですね。。。
アイナメってこんな色だったけかぁ?
{勉強中}
ふむふむ、これはオスですね。
黄色いアイナメがあったら、
それを買え、身が締まっている、
みたいな記事をネット上で散見します。
メスが産んだ卵が孵化するまで、
オスはガードマンとして活躍するそうです。
その時に黄色になるそうです。。
この冬の日本海の下でねぇ・・・
なんだかそういうこと考えると、
複雑な気分になります。
つくづく考えさせられますが、
われわれが生きていけること、
それはいろいろな生き物のおかげなんですね。
昨日は遅くまで仕事があって、
愚痴を言いながら日本酒を飲んでふて寝。
でも、こうやって魚を買うお金をもらえること、
さらには、
新鮮で美味しい魚が買えること、
食べれること、
すべてとてもありがたいことなんですよね。
どこのどなかは知りませんが、
このブログを見てくれることにも感謝です。
(なんか記事の最初と最後で、
テンションが妙な具合に変わったな・・笑)