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Posted by んだ!ブログ運営事務局 at

2013年10月06日

ウスバハギ650円

初めて食べる魚には、
なんとなく抵抗を感じるもの。今回も、
初めていただいた魚ね。



とにかく、
お久しぶりです、庄内じじいです。

最近は禁酒をしているのですが、
まぁ職場の飲み会では呑んでも良い、
などと自分ルールで、ほどほどに頑張っています。

まぁ大分慣れてきましたが、
それでも発作的に呑みたくなるものです。
特に刺身があるとねぇ、困ったものだね。


先日、珍しいカワハギを発見、
なんだこれ?と魚屋さんに訊けば、
「これはウマヅラじゃなくて、ウシヅラっつ~んだ」
とのこと。



ふ~む、たしかに。

帰って調べると、
正式にはウスバハギというらしい。

これで650円。

すごい歯。



すごい存在感。



お刺身、煮つけでいたがきました。
ウマヅラよりも、ちょい大味かなぁ・・・、
でも、美味いよ!


  


Posted by 庄内じじい at 21:20Comments(0)ウスバハギ