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Posted by んだ!ブログ運営事務局 at

2014年03月27日

マダコ300円


最近は秋田のタコばっかり食べてましたので、
久々の庄内産。

タコにしては小ぶりですが、
このくらいのサイズだと、
味、歯ごたえ、処理の簡単さ、
すべてパーフェクト!


ついでに値段も
パーフェクト!
300円。

刺身にもできるんだけど、
ゆでたタコがウマイ!


良く見ると、
複雑な模様があるのですね。


で、早速ゆでました!


あ、ゆでる前にいろいろ処理しますよ。
塩もみとか。
それが、大きいタコより小さいタコだと、
だいぶ楽なんですね。


ゆでたてのタコは、
いや~これはなんというか、
とにかくウマいんだよなぁ!

スペイン産のオリーブオイルでいただく。


プリプリ、
ギュっと濃い旨み。



アサツキと一緒に酢味噌。


むっは~至福。。。


  


Posted by 庄内じじい at 19:11Comments(2)マダコ