2013年01月20日
答：ｶｻｺﾞ
みなさま、ご回答ありがとうございました。
タイ、たいたい、太刀魚（これは全然違うような・・）、
ｲﾄﾖﾘ・・・など、いろいろ・・・・
で、答えはというと、
カサゴ！
漢字で「笠子」
英名：Marbled rockfish
マーブル模様の岩魚？、確かにそのままの見た目ですね。。。
です、ハイ。
刺身だけじゃもったいない。あらも、このように煮込んで美味です。
ホクホク！
プルンプルン！
ぷりぷり！
食感は、まさにこれらの言葉通り。
ぷるんぷるんして、
はしでつかむの大変！！
（・・・ちょっと大げさですかね）
臭みがないので、ショウガいらないんですが、
クセで沢山いれちゃいました。
まぁ、ショウガはショウガで美味しいですからね。
で、調理する前の状態に戻ります。
↓
↓
↓
この迫力！
とても立派なカサゴでした。
背びれにはトゲが・・・ささると痛いですよ。
それにしても、
こんな色合いの魚が泳いでいるなんて・・・
あの、しぶい色合いの
冬の日本海に。。
曇天・・・鉛色の海の底。
この鮮やかな色がきらめく様を想像しています。
タイ、たいたい、太刀魚（これは全然違うような・・）、
ｲﾄﾖﾘ・・・など、いろいろ・・・・
で、答えはというと、
カサゴ！
漢字で「笠子」
英名：Marbled rockfish
マーブル模様の岩魚？、確かにそのままの見た目ですね。。。
です、ハイ。
刺身だけじゃもったいない。あらも、このように煮込んで美味です。
ホクホク！
プルンプルン！
ぷりぷり！
食感は、まさにこれらの言葉通り。
ぷるんぷるんして、
はしでつかむの大変！！
（・・・ちょっと大げさですかね）
臭みがないので、ショウガいらないんですが、
クセで沢山いれちゃいました。
まぁ、ショウガはショウガで美味しいですからね。
で、調理する前の状態に戻ります。
↓
↓
↓
この迫力！
とても立派なカサゴでした。
背びれにはトゲが・・・ささると痛いですよ。
それにしても、
こんな色合いの魚が泳いでいるなんて・・・
あの、しぶい色合いの
冬の日本海に。。
曇天・・・鉛色の海の底。
この鮮やかな色がきらめく様を想像しています。
Posted by 庄内じじい at 20:51│Comments(0)
│イズカサゴ
