2014年03月22日
ほねせんべい
これは、先日のもらった、アジの骨せんべい。
そう、仁賀保の居酒屋、笑福でのこと。
ポリポリしてうまーい。
料理人のすごさって、
塩加減だよね。
ちょうど良さ加減が、
すばらしくピンポイント。
尻尾もうまくてねぇ、
揚げ加減もばっちり。
あのね、確かにおいしいのよ、
この骨せんべいってやつ。
普通のお菓子より、
確実にうまい。
それをこんなに沢山。
いや、もっとだな。これプラス７枚くらいあった。
角度を変えて、
表面の滑らかさを確認する。
やっぱり、包丁さばきも、
冴えが見事です。
そうそう、本荘の菓子屋で、
これ良く買います。
県立大学に向かう道路、
踏切脇になる洋菓子店。
表面は、パリパリ。
中身は、カスタードたっぷりで。
しかも、かなりお得な値段。
名前は・・・そうそう、
パリジェンヌ！
春だよなぁ。
春って素晴らしいよ。
今年の春は、そうだなぁ、
長井に夜桜でも観に行ってくっかなぁ。
で、向こうの地酒「飯豊山」クイっとやってくっかなぁ。
Posted by 庄内じじい at 19:11│Comments(2)
│マアジ
この記事へのコメント
つい
遠いお菓子屋さんを思い出しました。
北は
ちばジェンヌたちとちょっとおしゃべり うれしかったので もうすこし おきていようっと‥。
遠いお菓子屋さんを思い出しました。
北は
ちばジェンヌたちとちょっとおしゃべり うれしかったので もうすこし おきていようっと‥。
Posted by 北のおんなのひと at 2014年03月22日 22:07
春ですからね、楽しいのが一番です。
Posted by 庄内じじい
at 2014年03月23日 21:31
at 2014年03月23日 21:31
