オニオコゼ
どこまでも澄み渡る煮こごりの美味しさよ。
煮付けにすると、半分は残しておくのです。
で、数日冷蔵庫のチルドで寝かせてから、
これですよこれ。
これ楽しみにしてたんだよなぁ。
間違ってもあっためちゃだめよ、
冷蔵庫の煮付け（オニオコゼね）。
丁寧に手でほぐしてよ、
煮こごりであえるのよ。
ザクっと、雑な感じであえる。
たまらんなぁ～。
あぁ、、、うめうめ。
冷蔵庫のお酒、
もうなんでも旨いのだけど。
ま、今日はこれだな。
なんつーかこのラベルの元気な昭和感がいい。
対人恐怖症は英語でもTaijin kyofushoだ。
そのくらい、日本人に特異的に多いのでそのまま英語になったとのこと。
そんな俺も対人恐怖症。
時に必要以上に相手に気遣い、
職場からの帰路、
ストレスからか道端の石ころを「ボケぇ、コラ～」と蹴り上げることも。
でもな、それでいいじゃないか。
こんな旨い酒、魚を楽しめる文化があるんだから。
そんな庄内に住んでるんだから。
もっけだのぅ、だべや。
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