金浦のアジ

庄内じじい

2018年06月02日 20:01

金浦でアジを買おうとしたら、
もう全部さばいて干物にしてまったっけぇとのこと。
で、干物を買う。


ま、アジの干物はスーパーでもどこでも売ってるんだけど、
金浦の干物は抜群に美しかった。


どうですこの艶やかさ。


冴えがあるよね、包丁さばきに。


それを丁寧に。


うむ、よいよい。


あーこれだわ。


ま、ちらっとね、ちらっと。
普段は呑まないようにしとるのです。
だからほんのちょい、３０ｍｌほど。


ん～うまいね。くどさがなくて、
とても上品な干物でした。
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