2013年06月08日
ｲｼﾅｷﾞ1600円
やす～い！！
この立派なイシナギ、
なんと1600円、
こりゃ即買だわ。
1.3ｋｇね。
ちなみに庄内産ではなくて、
山北産。新潟の山北町って、
かなり力があるのだろうか。
だって、魚が安いもの。
このイシナギだったら、
3000円～5000円くらいするんじゃないかなぁ。
それにしても、
やっぱりシーラカンスみたいだなぁ。
この背びれの迫力。
神秘的だ。
この立派なイシナギ、
なんと1600円、
こりゃ即買だわ。
1.3ｋｇね。
ちなみに庄内産ではなくて、
山北産。新潟の山北町って、
かなり力があるのだろうか。
だって、魚が安いもの。
このイシナギだったら、
3000円～5000円くらいするんじゃないかなぁ。
それにしても、
やっぱりシーラカンスみたいだなぁ。
この背びれの迫力。
神秘的だ。
2013年05月30日
ｲｼﾅｷﾞ2300円
最近ちょくちょくみかけるようになった
イシナギ。
これまた存在感あるなぁ、
シーラカンスのような。。。
近くで見ると、
この青みがかった感じがね、
なんとなく古代魚のような。
で、この迫力。
1.2ｋｇで2300円。
みるからに
美味しそうな。
かなりコリコリしてるので、
薄く。
まず刺身で。
コリコリだ、こりゃ。
で、淡泊なんだけど、
なんとなく尾を引く旨味成分。
タイとは明らかに違う。
コリコリ度が３倍くらい。
包丁といでるけどね、
まだとぎたりない。
安いステンレス包丁なんだけど、
玉ねぎの断面が、
なんかギザギザしてますね。
で、今度はカルパッチョ？かな。
これもうまい。
パクパク食べちゃいます。
そして野菜とソテー。
これうまーい！
皮がカリっとしてて、
身がホクホク。
ササミのような食感で、
ソテーすることで、
弾力性が大分増しています。
味も、なんとなく動物系のうまみ。
鶏肉っぽいかな、ちょい。
そうそう、肝たべちゃだめ。
見た目は美味しそうなんだけど、
ビタミンA中毒だったかな？
とにかくダメね。
ま、それはさておき、
スパークリング白ワで、
口中をすすぐ。
このソテーうまいので、
おかわりしました。
白ワもおかわりね。
イシナギ。
これまた存在感あるなぁ、
シーラカンスのような。。。
近くで見ると、
この青みがかった感じがね、
なんとなく古代魚のような。
で、この迫力。
1.2ｋｇで2300円。
みるからに
美味しそうな。
かなりコリコリしてるので、
薄く。
まず刺身で。
コリコリだ、こりゃ。
で、淡泊なんだけど、
なんとなく尾を引く旨味成分。
タイとは明らかに違う。
コリコリ度が３倍くらい。
包丁といでるけどね、
まだとぎたりない。
安いステンレス包丁なんだけど、
玉ねぎの断面が、
なんかギザギザしてますね。
で、今度はカルパッチョ？かな。
これもうまい。
パクパク食べちゃいます。
そして野菜とソテー。
これうまーい！
皮がカリっとしてて、
身がホクホク。
ササミのような食感で、
ソテーすることで、
弾力性が大分増しています。
味も、なんとなく動物系のうまみ。
鶏肉っぽいかな、ちょい。
そうそう、肝たべちゃだめ。
見た目は美味しそうなんだけど、
ビタミンA中毒だったかな？
とにかくダメね。
ま、それはさておき、
スパークリング白ワで、
口中をすすぐ。
このソテーうまいので、
おかわりしました。
白ワもおかわりね。
