2014年06月01日
ｴｿﾞﾒﾊﾞﾙ400円
秋田の男鹿にある海鮮市場にいってまいりました。
地理的にみて、
ここ庄内とはそんなに変わらないイメージですが、
やはり獲れる魚の傾向はチョイ違うようです。
例えばこちらのメバルらしき魚、
ガヤ（和名：エゾメバル）。
一匹400円だ。
「身が硬いから煮つけ」と、
おっしゃる魚屋さん。たしかに、
その身はよく引き締まっている。
名前の通り、北海道に良くいる魚のようで、
昆布の森に身を隠すのに都合が好さそうな色合いだ。
庄内にもどり、さっそく煮つけにする。
日本酒片手に、
おもむろに食す。
うむ、普通にウマイ！
まぁでも、
クロメバルと比べると、
確かにかたい、
味わいもサッパリしてるな。
こういう直売所的なお店が、
山形には少ないんだよなぁ。
秋田には多いんだよなぁ。
秋田は酒がウマイしなぁ、
まぁでも、山形も酒ウマいもんね、
いやしかし、
秋田には山廃があるからなぁ、
それでも庄内にはだだちゃまめ
あるもんね、
などと、ぼんやりと朝のまどろみを楽しみつつ、
庄内の初夏です。
