いでは！お魚日記

あんまり美味しそうじゃない。
この色のせいか。

でもねぇ、、、実は素晴らしく美味しい。

そんな魚、
ガヤモドキ。



北海道ではヤナギノマイという名前で売ってたので、
庄内のヤナギノマイと混同してました。

庄内のヤナギノマイは、
和名がハツメ。

良いでしょう、
これで500円！

プリプリの白身ですから、
まず、煮つけかな。



ドコほど風味がなく、
クセのない美味しさ。



皮はプルプルです～！
口の中でとろける。。



さらに天ぷら。
いやー、これはこれで絶品、、
うまい魚だなぁ。。





この他にも刺身に、
写真撮り忘れたけど、
コリコリしてうまかったなぁ。

庄内では、あまり見かけない魚です。
売ってたらすぐ買おうっと。

あ、今回のガヤモドキ、
これは庄内産ですよ。

基本的に、地魚中心のブログです。
あ、でも、新潟北部も含めましょう！近いからね。
秋田とかもたまに。