2014年02月05日
ﾒﾀﾞｲ1800円
メダイは久し振りだ。
しかも、こんな立派なのは初めて。
日本海のメダイは
特にうまいっつーからね、
期待が膨らみます。
メダイ1800円也（１月16日）
いや～それにしても、
やっぱり地浜の魚は素晴らしい、
なんつったって新鮮だ。
新鮮なメダイは
青味がかってるんですね、
知らなかったなぁ。
ほれほれ、
マルマルした感じが
伝わってきますよね。
さっそく食べましょう、
まず、刺身。
ギラギラしてるのは、
うっすらと脂がのってるから。
中トロの濃厚さに、
旨みも強い。
でも白身魚だからね、
キレが良いです。
寿司にもしましたが、
とにかく旨かった。
メダイは素晴らしかった。
まるで海の果物のような爽やかな味わい。
庄内浜の底力を感じました。
