2013年05月12日
900円
今年の３月18日に購入した魚、
ノドグロセット900円。
やっぱり、
なんだかんだいって、
ノドグロは美味しい。
小さくても美味しい。
まずは味噌汁でしょう。
一椀に一ノドグロ。
ノドグロの特徴は、
純粋な旨味。
表現が難しいですが、
例えばノドグロを焼き魚にします。
すると、
決して水っぽい魚というわけじゃないのに、
食べると、じゅわ～っと水分が出てきます。
ちょうど美味しい餃子を食べたときのように、
皿に汁がたまります。
その汁、普通なら皿洗いの際に
そのまま洗い流します。
でもね、ペロっと舐めてみてください。
そのまま、チュウチュウとすすってしまう、
夢中で。
そういう美味さなんです。
日々のうっぷんや、
愚痴、
そういったものが
吹っ飛ぶ美味さです。
人間が美味しいものを食べる理由が、
少しだけわかった気がします。
ノドグロセット900円。
やっぱり、
なんだかんだいって、
ノドグロは美味しい。
小さくても美味しい。
まずは味噌汁でしょう。
一椀に一ノドグロ。
ノドグロの特徴は、
純粋な旨味。
表現が難しいですが、
例えばノドグロを焼き魚にします。
すると、
決して水っぽい魚というわけじゃないのに、
食べると、じゅわ～っと水分が出てきます。
ちょうど美味しい餃子を食べたときのように、
皿に汁がたまります。
その汁、普通なら皿洗いの際に
そのまま洗い流します。
でもね、ペロっと舐めてみてください。
そのまま、チュウチュウとすすってしまう、
夢中で。
そういう美味さなんです。
日々のうっぷんや、
愚痴、
そういったものが
吹っ飛ぶ美味さです。
人間が美味しいものを食べる理由が、
少しだけわかった気がします。
Posted by 庄内じじい at 11:22│Comments(0)
│ノドグロ（アカムツ）
