2013年01月27日
寒ブリ
寒ブリ、ゲット～！！
といっても、アラです。
生協で売ってたパックもの。
でもね、石川産の天然寒ブリですから、
かなり期待できます。
見よ！この美しい霜降り！
凄いなぁ。。
これ、水で洗ったわけじゃないですよ、
脂です。
せっかくですから、
庄内産イナダ（ブリの幼魚）のアラも用意しました。
上二つがイナダ、下がブリ。
で、これがイナダ。
やっぱりね、ブリと比べると脂が少なめです。
でも、これはこれで美味しそう。
さーて、まずは塩焼きでしょう！
といっても、アラです。
生協で売ってたパックもの。
でもね、石川産の天然寒ブリですから、
かなり期待できます。
見よ！この美しい霜降り！
凄いなぁ。。
これ、水で洗ったわけじゃないですよ、
脂です。
せっかくですから、
庄内産イナダ（ブリの幼魚）のアラも用意しました。
上二つがイナダ、下がブリ。
で、これがイナダ。
やっぱりね、ブリと比べると脂が少なめです。
でも、これはこれで美味しそう。
さーて、まずは塩焼きでしょう！
Posted by 庄内じじい at 22:52│Comments(0)
│ブリ
