いでは！お魚日記

250円のイナダ。
　
旬は夏ですが、春もまた美味。

セットで買うはいいですけど、
食べないと意味ないですからね、

イナダももちろん食べます、
刺身でしょう、とにかく。

どうですか、
この切り口。



包丁とぎが最近の趣味なんで、
ようやく刺身にかどがたつように。



素晴らしい。



やっぱり、包丁って大事ですね。

刺身がもつ雰囲気、
美味しさが、明らかによくなってる。

半身は酢締め、
そうそう、これ。



これ、大好きなんですよ、
イナダの酢締め、
うまいなぁ。



表面が、さっと色が変わる程度、
それで十分、幸せ。

250円でこんなに
楽しめるなんて・・・。